預防心腦血管疾病，該怎麼吃？

病從口入、病是吃出來的、You are what you eat…，無論東西方醫師都發現，疾病風險與飲食習慣或營養補充是息息相關；相反的，人們也能透過改變飲食習慣或營養補充而遠離疾病。

我們可以如何透過飲食，遠離或預防心血管疾病？

1. 避免攝取高熱量、高油、高糖食物。

2. 採地中海飲食。地中海飲食有6大重點：

• 好的橄欖油、1 份堅果
• 每餐吃豐富全榖雜糧、蔬菜水果
• 2 份乳製品
• 使用天然香料、洋蔥與大蒜烹飪
• 每週 2 份魚類或海鮮
• 少吃紅肉與加工食品

3. 時常喝茶。茶葉含有「茶黃素」能幫助膽固醇代謝，因此喝茶真的可以預防心血管疾病。

• 背景：肝臟使用膽固醇製造膽汁 → 膽汁平時儲存在膽囊，再分泌到小腸消化脂肪 → 小腸中的膽汁回收到膽囊，供下次使用
• 機制：茶黃素能降低膽汁回收，增加膽汁排出體外。故能促進肝臟持續生產膽汁，達到消耗體內膽固醇的目的
• 優點：茶黃素無肝毒性，而臨床降血脂藥有肝毒性

---

如何加強清除血管內的脂肪

可以多食用卵磷脂。因為卵磷脂的分子結構有 1 個親水頭與 2 個親油尾巴，能乳化油脂。

1. 卵磷脂如同血管用的洗碗精，能將血管 (壁) 中的油脂溶於水中帶走，減少血管 (壁) 累積油脂。
2. 能帶走血液中的三酸甘油脂與膽固醇。
3. 卵磷脂是細胞膜的原料，所以是人人需要的營養素

​神經纖維的膜就像電線外皮，如果破洞就會漏電或短路。而卵磷脂/神經鞘磷脂正好是神經細胞的膜(髓鞘)的重要原料，是對大腦發育、補腦、預防腦部退化很重要的營養素。

如何保養心臟？

若食物是燃料，Q10 就是發電機，它跟全身細胞的能量代謝有關。臨床證實，服用輔酵素 Q10 能明顯改善心律不整、心絞痛與心臟衰竭，是臨床心臟病處方也會開立的成份。

但並非心臟不好的人才需要補充Q10。
​
輔酵素 Q10 在人體內的合成從 20 歲開始衰退，加上環境汙染、工作壓力…等，多數人 40 歲後體內輔酵素 Q10 普遍含量不足。當輔酵素 Q10 下降 25%，人就容易生病。

想要精神體力好？B 群加 Q10，會給你更明顯的感受喔！