心苑診所文：Johnny  維生素 C 能治病的文章，大部分都是假的幾乎全世界的人都同意『維生素 C 能治病』、『維生素 C 對人有益』的保健觀念。甚至，你可能也曾經看過以下關於『檸檬/維生素 C』的網路文章，並且對於其結論深信不疑。 但是，其實它們都過於誇大，且早都被專業人士出面澄清囉。 維生素 C 能預防、改善感冒！ (用實證科學破解飲食迷思) 驚天大秘！大藥廠打死也不願說的秘密。原來抗癌可以那麼便宜，而且效果比化療好一萬倍！ 不用因噎廢食。維生素 C 的確對人類的健康有很大幫助維生素 C 能幫助膠原蛋白合成。醫學上發現，人體若長期缺乏維生素 C，會容易感覺疲倦無力，皮膚容易瘀血，嚴重時更會導致壞血病。因此時常補充維生素 C 能維持人體健康。 而科學家在細胞培養實驗中，觀察到免疫系統的巨噬細胞及 T 細胞，需要有足量維他命 C 存在，才能增加細胞對抗外來病原菌的能力。因此維生素 C 對於維持免疫系統的功能應該有正向的影響。  維生素 C 能幫助美白，是真的美白，可以說是女生們一輩子的課題。想要美白，關鍵就是減少皮膚角質層中的黑色素含量，方法包含『減少黑色素生成』、『減少黑色素被運送到角質層』與『加速黑色素代謝』。 目前衛福部核准使用的美白成分，依主要功能可以分為「抑制黑色素形成」及「兼具抑制黑色素形成與促進已產生的黑色素淡化」兩大類。 而維生素 C 正是衛生署公告的 13 種具有美白功效的化妝品成分之一。它能抑制酪胺酸酶活性，減少黑色素形成；促進黑色素代謝，減少黑色素的累積。因此能產生美白的效果。 高濃度維生素 C 能治癌症？證據不足喔！許多細胞實驗證實 (不是人體試驗喔)，添加高濃度維生素 C (0.1–100 mM) 可以讓癌細胞內累積大量過氧化氫 (H202)，加速癌細胞死亡，減少攝護腺、胰臟、肝、大腸、間皮、神經母細胞瘤癌細胞株的分裂。 不過許多人體臨床試驗也顯示，高濃度維生素 C 對於癌症的治療，沒有具有統計意義的效果。這也代表，醫學上還無法宣稱『高濃度維生素 C 可以治療癌症』。  但是，高濃度維生素 C 能減少抗癌副作用，是真的。人生最重要的就是這個『但是』。目前有臨床證據顯示，高劑量維生素C，能減輕化放療的副作用，對於提升癌症病患的生活質量 (QOL)，有明顯的幫助喔！ 靜脈注射高濃度維生素C是安全的。但蠶豆症患者、腎功能不好的人須注意透過藥理學實驗得知，口服型維生素 C 只能讓血中獲得少於 300 µM 的維生素 C；而只有注射型維生素 C，可讓血中維生素 C 達到 20 mM，效果提升了 66 倍。
蠶豆症患者、腎功能不佳、結石患者注射高劑量維生素 C，可能會有溶血、葉酸血症發生，要注意使用。 但一般而言，靜脈注射高劑量維他命 C 是安全的，僅少數人可能在注射過程中因濃度問題，會有頭痛、胃痙攣、頭暈、噁心感、口渴的感覺。 目前部分的臨床研究證據顯示，高劑量維生素 C 能減輕癌症治療副作用 (例如治療引起疲憊、噁心嘔吐感) ，改善生活品質。 臨床人體第一二期試驗顯示，高劑量維生素 C 合併傳統化放療，是安全的。但目前的證據不足以支持『高劑量 C 能毒殺癌細胞、治療腫瘤』的說法喔！ |
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